使用电饭锅做米酒鸡蛋时间

1、十二至十五分钟。

2、电饭煲蒸蛋需要冷水下锅蒸，并且蒸制的时间不宜过久，以免蒸蛋的口感变老。制作蒸蛋要按照一定的比例调制蛋糊，这样才能保证蒸蛋软嫩的口感。蒸蛋的过程中可以酌情添加食用盐、食用油、葱花、海米等食材。做好的蒸蛋可以直接吃，也可以淋入酱油或是香油一起吃。

1、十二至十五分钟。

2、电饭煲蒸蛋需要冷水下锅蒸，并且蒸制的时间不宜过久，以免蒸蛋的口感变老。制作蒸蛋要按照一定的比例调制蛋糊，这样才能保证蒸蛋软嫩的口感。蒸蛋的过程中可以酌情添加食用盐、食用油、葱花、海米等食材。做好的蒸蛋可以直接吃，也可以淋入酱油或是香油一起吃。

1、十二至十五分钟。

2、电饭煲蒸蛋需要冷水下锅蒸，并且蒸制的时间不宜过久，以免蒸蛋的口感变老。制作蒸蛋要按照一定的比例调制蛋糊，这样才能保证蒸蛋软嫩的口感。蒸蛋的过程中可以酌情添加食用盐、食用油、葱花、海米等食材。做好的蒸蛋可以直接吃，也可以淋入酱油或是香油一起吃。

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米酒煮鸡蛋怎么煮

主料：甜酒100克、鸡蛋1个。

辅料：红糖半块、水适量。

步骤：

1、做好的甜酒。

2、取少许甜酒，红糖，鸡蛋。

3、水烧开。

4、关小火，打进鸡蛋。

5、将蛋焖熟。

6、放进红糖。

7、倒进甜酒。

8、煮一分钟。

9、将糖煮化。

10、即成。

米酒煮鸡蛋的做法米酒煮鸡蛋怎样做

1、原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟。

2、配料：糯米酒。

3、调料：姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。

4、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。

5、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热。

6、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。

7、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。

米酒煮鸡蛋什么时候吃最好?米酒煮鸡蛋可以天天吃吗?

米酒是可以和鸡蛋打汤的，味道非常的好吃，很适合当早餐的饮品。那么米酒煮鸡蛋什么时候吃最好?米酒煮鸡蛋可以天天吃吗?

米酒煮鸡蛋什么时候吃

米酒鸡蛋的最佳食用时间应该是晚上，可以充当晚餐，也可以作为晚饭后的甜点食用。早餐的时候按理来说是不太适合吃米酒鸡蛋的，因为里面有酒，大清早的喝酒不太好。所以晚上吃完饭后过一个小时左右或者直接充当晚饭，吃完之后，也差不多就要睡觉，睡觉的时候可以很充分的吸收米酒鸡蛋的营养。

米酒煮鸡蛋能天天吃吗

病情分析：您好，米酒蛋可以天天吃，而且有美容美白的功效，但是否有丰胸的功能因人而异。

指导意见：建议您每天早上吃一次就够了，因米酒是热性的，吃多了会上火，祝您健康美丽。

病情分析：你好没有糖尿病的话，天天吃也是可以的。不一定要在经期前或者经期后

指导意见：米酒丰胸主要是米酒含的醣化酵素，是天然的荷尔蒙，有丰胸、调节内分泌的功用。

米酒煮鸡蛋的做法

1.这边的鸡蛋，糯米酒和白糖

2.煲里放适量水

3.煮开后打鸡蛋下去继续煮

4.煮至鸡蛋面上有少少白的就用勺子轻轻翻动一下，

5.放糯米酒煮开

6.放适量的白糖，煮至鸡蛋熟了即可

米酒煮鸡蛋的做法

月子饮食是每个新妈妈都十分关注的话题之一，米酒煮鸡蛋其是用糯米(江米)制作而成的一种传统饮食，那么酒煮鸡蛋的做法是怎样的呢?下面由我为大家整理的米酒煮鸡蛋的做法，希望大家喜欢!

米酒煮鸡蛋的做法

　　食材：鸡蛋2个、米酒1大勺、白砂糖、水适量

　　步骤：

　　1、煲里放适量水

　　2、煮开后打鸡蛋下去继续煮

　　3、煮至鸡蛋面上有少少白的就用勺子轻轻翻动一下，

　　4、放米酒煮开

　　5、放适量的白糖，煮至鸡蛋熟了即可

　　功效：米酒煮鸡蛋这种做法是女人坐月子必定吃了一餐，米酒是暖胃的，鸡蛋又是补的，而且这个是属于糖水类的，比较容易下奶。

　　注意：一直是中火就行，翻动鸡蛋是为了不让它粘底

　　吃鸡蛋对产妇的功效

　　鸡蛋是我们中国人坐月子必吃的食物。鸡蛋营养易吸收，并且有多种做法，坐月子吃鸡蛋有利于调养身体，尽快恢复身体健康。

　　专家说，鸡蛋还能有助于宝宝的大脑发育，产妇一定要吃鸡蛋。鸡蛋的吃法有很多。要抓准吃鸡蛋的方法才能达到营养充分被吸收，最好不要吃生鸡蛋，吃生鸡蛋怕受到细菌的感染，并且难消化，对产妇的胃将造成一定的负担。并且鸡蛋不能煮得太老，会导致蛋白质结构紧密而不容易消化。鸡蛋最好用是水煮的，或者做蛋花汤也好。油炸的鸡蛋最好不要吃，不健康。

　　蛋花汤、水煮鸡蛋、蒸蛋等都是比较适合产妇吃的，这样能保证蛋白质不被破坏，保证营养不被破坏。

　　《本草经脊柱》提到，鸡蛋白对于心脏和肾脏有冷却的功效，而中医认为，一些睡眠问题主要是受心脏和肾脏的影响。很确定的是，心脏不会给肾脏提供血液，肾脏也不会给心脏提供血液(这是阴、阳五行理论)。有睡眠问题的人通常也会出现以下症状：非常情绪化、感觉压力很大、不安、心悸、经常做噩梦、晚上尿频、腰痛或者嗜睡。医生建议，如果你会出现以上的症状的话，可以喝一些鸡蛋清加牛奶，一周三次，在睡觉前两小时喝。

　　适宜坐月子吃的食物

　　1、增加肉类、蛋类的摄入，保证足量的优质蛋白。

　　肉类(鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉以及海产鱼虾)和蛋类中的蛋白质含量丰富，且易吸收。特别是母乳喂养的妈妈，每天摄入肉类和蛋类，总量应在100g~150g。如果你对增加肉食感到困难，可以多食用一些大豆类食品保证优质蛋白的摄入。

　　2、适当增饮奶类，足量喝水。

　　奶类含钙量高，易于吸收利用，是钙最好的食物来源，每天最好引用500ml左右。如果无法达到这个量，可以适当多摄入一些小鱼、小虾、豆制品以及深绿色蔬菜等含钙高的食物。

　　对于母乳喂养的妈妈，奶水的分泌量与每天摄入的水量是有密切联系的。水量摄入不足会使奶水分泌减少，所以每天应喝足汤水。此外，产妇的基础代谢较高，比如多汗，需要补充大量的水分保证正常的新陈代谢，所以喝足汤水很有必要。

　　但需要注意的是汤水不要太油腻，比如鸡汤、猪蹄汤，在喝之前可以将表面厚厚的一层油花先舀出来。

　　3、重视蔬菜、水果的摄入。

　　新鲜蔬菜、水果含有很生素、矿物质、膳食纤维、有机酸等是新妈妈不可或缺的食物，既补充身体必须的营养和能量，还能有效的预防便秘。

　　很多地方民间流传产后不能吃生冷食物，水果首当其冲。其实，水果和我们平时一样，正常吃就可以了。即便是寒冷的冬天，只要你的肠胃能够适应，水果直接洗干净就可以吃。如果感觉水果太冰凉，可以适当进行加热。

　　4、少吃零食，适当锻炼。

　　产后的体重控制是许多新妈妈痛心疾首的问题。产后减重需要适当的锻炼就不多说啦，可既要保证营养，又要控制饮食 　

米酒发酵多长时间可以完成

米酒是一种传统的酿造酒，主要由米、水和酵母发酵而成。它在中国、日本、韩国等亚洲国家都有很长的历史和文化传统。米酒的口感清爽，酒精度数一般较低，适合与中餐搭配食用。此外，米酒还有一些保健功效，如促进血液循环、增强免疫力等。不过，需要注意的是，由于米酒含有酒精，过量饮用会对身体健康造成不良影响。

制作米酒的过程

米酒通常使用糯米、大米等谷物作为原料，经过加热、糖化、发酵等步骤制作而成。以下是米酒的制作步骤：

1. 选用干燥、无杂质的糯米或大米，将其清洗干净后浸泡在水中，浸泡时间一般为4-6小时。

2. 将浸泡后的米放入蒸锅中，加水蒸熟，熟透后将其取出晾凉，待其温度降至30-35摄氏度左右。

3. 在米中加入米饭曲，米饭曲是一种发酵剂，可以加速发酵过程，使米酒更加美味。

4. 将米和米饭曲混合均匀，然后放入密封的发酵罐中，密封好后放置在温暖、通风、干燥的地方，一般发酵时间为3-5天。

小帖士：

米酒的发酵多长时间可以完成？

米酒发酵的时间会受到多种因素的影响，比如温度、酵母的活性、糖分浓度等等。一般来说，米酒的发酵时间在3-10天之间。在发酵的过程中，你可以通过观察米酒的颜色和味道来判断它是否已经完成发酵。当米酒变得清亮、味道变甜，而且不再冒气泡时，就表示发酵已经完成了。

5. 在发酵过程中，米酒会产生一些气泡，这是正常现象。待气泡停止产生后，米酒就可以饮用了。如果想要让米酒更加浓郁，可以将其继续发酵一段时间。

6. 最后，将米酒过滤掉杂质，装入瓶子中，放在冰箱中冷藏即可。

需要注意的是，在制作米酒过程中要注意卫生，避免杂质和细菌的污染，以免影响口感和健康。

小贴士：

在自酿米酒时，选择什么样的大米会影响到酿造出来的酒的口感和质量。一般来说，适合酿造米酒的大米需要有以下特点：

1. 含淀粉量高：淀粉是米酒酿造的原料之一，含淀粉量高的大米更容易酿造出口感细腻、香甜的米酒。

2. 含蛋白质少：含蛋白质过多的大米容易导致米酒发酵不充分，口感粗糙。

3. 质地硬、透明度高：这种大米酿造出的米酒口感细腻、清香。

常用来酿造米酒的大米有糯米、香米和糙米等。其中，糯米的含淀粉量最高，适合酿造口感浓郁的甜米酒；香米含淀粉量适中，适合酿造口感清香的米酒；糙米含淀粉量相对较低，适合酿造口感清爽的米酒。不同的大米选择会影响到酿造出来的米酒的口感和质量，建议根据自己的口味和需求进行选择。

米酒鸡蛋怎么煮

米酒煮熟之后，再放鸡蛋，三分钟左右就起锅，适当的加点枸杞，营养美味。

米酒鸡蛋如何做

1、取米酒适量备用；

2、将鸡蛋4个打入碗中；

3、加入少量淀粉，可以避免煮鸡蛋时有过多的泡沫；

4、将米酒倒入锅中，煮开；

5、将鸡蛋倒入锅中；

6、多煮一会，直到鸡蛋煮熟；

7、起锅啦！美味香甜的米酒鸡蛋就做好了。

糯米酒打个鸡蛋什么时候吃好 早上可以吗

1. 什么时候吃好

酒酿鸡蛋的最佳食用时间应该是晚上，可以充当晚餐，也可以作为晚饭后的甜点食用。早餐的时候按理来说是不太适合吃酒酿鸡蛋的，因为里面有酒，大清早的喝酒不太好。所以晚上吃完饭后过一个小时左右或者直接充当晚饭，吃完之后，也差不多就要睡觉，睡觉的时候可以很充分的吸收酒酿鸡蛋的营养。

2. 什么时候不宜吃

1) 在上一段描述中，小编就已经提到了早上的时候最好不要吃酒酿鸡蛋，因为含有酒精成分，大早上的还是容易影响精神。

2) 女生在月经期间最好不要食用酒酿鸡蛋，月经期间不适合饮酒，所以酒酿鸡蛋最好也避免食用。

3) 另外一个时间段就是生完小孩之后，生完小孩之后身体是比较敏感的，很多食物都需要避免食用，酒酿鸡蛋在这个时候也是最好不吃的，等身体恢复得差不多了再食用也不妨啊!

电饭锅做酒酿的方法

电饭煲版甜酒酿的做法

1.电饭煲和衣服碗筷里外清洁干净，最好用开水冲淋一遍，使其无意思油腥。将糯米洗净放入电饭煲中，加入清水，水量少于平时做白饭的分量。如，平时水量为一个手指关节的高度，此时需要减少为半个手指高度，即稍微高出糯米水平面1cm左右。水量不可过多，以使煮熟的糯米干爽，粒粒分明为宜

2.煮好的糯米饭粒粒分明

3.用干净无油的筷子拨散，晾凉至接近体温

电饭煲版甜酒酿Wq.jpg

4.同时，晾一碗白开水，待水温基本接近体温时，取适量酒曲（按袋上标明的份量），于水中混合均匀。注意水温切不可过高或过低

5.将混合酒曲的温水慢慢淋入糯米饭中，并一边用手拌匀

6.将办好的糯米诚如干净的容器（容器最好选用土陶或搪瓷制品）中，用手指在中间掏个小洞，将碗中的酒曲再调些温开水拌匀，填入小窝中。喜欢成品多汁的话，可适量多加一些温开水拌匀

7.加盖，并包裹一层塑胶袋，以防只睡在发酵过程中溢出

8.用摊子或者薄被包裹容器，夏季置于长文下3天左右即可。动机在北方可置于暖气旁，但应避免温度过高时期过快发酵，成品口感过酸；在无暖气的南方，可将热水袋诚如少量热水，水温以不烫手为宜，平铺于容器底部用毛毯包裹置于阳光温暖处，约3到4天即可

9.3-4天的样子，已经发酵完全。糯米彭起，口感酥烂。如仍有像糯米饭一样发粘的口感，则说明发酵的时间还不够

10.有多多的甜甜的汁水，香甜醇美。这是我最喜欢的

11.做好的甜酒放于冰箱冷藏保存，可直接食用，可做成鸡蛋甜酒，酒酿年糕汤元等甜食，也可作为上等的调味料用于烹制菜品

菜品特色

和泡菜一样，甜酒酿也是向妈妈学的。每年一进入冬季，妈妈就开始隔三差五地做甜酒酿了。北方寒冷的早晨，吃上一碗热腾腾的甜酒鸡蛋，走在漫天雪花的上学路上，那温暖的记忆永远无法忘记。

我的豆儿从小也喜欢甜酒酿，特别是酒酿年糕，常常央我来做。不过为了他的“减肥大计”，现在也要隔很久才做一次，解解馋总是可以的。

甜酒酿也叫醪糟、酒娘、米酒等，是由糯米发酵而成。传统的做法，要将糯米提前浸泡，然后上笼屉蒸熟晾凉拌入酒曲发酵，小时候看见妈妈也是这样做。后来有了电饭煲，妈妈说用它做甜酒就像煮白饭一样，方便省事，再好用不过了

米酒是中国传统小吃，家庭常常自己制作。米酒的发酵温度很关键。在早春、深秋和冬季用电饭锅控制器控制电饭锅来加温是个好方法，可以大大加快米酒的发酵过程。

食材

糯米 1250克

酒曲 5克

凉白开水 750克

方法/步骤

1.所需器具：

1、普通电饭锅

2、电饭锅控制器

2.糯米1250克

用电饭锅做米酒

3.将糯米洗净，用干净水浸泡36小时。

用电饭锅做米酒

4.糯米用屉布隔水蒸熟。时间大约30分钟。

用电饭锅做米酒

5.将蒸好的糯米晾凉，加酒曲和凉白开水拌匀，装入电饭锅内胆，糯米中间挖一个坑。

用电饭锅做米酒

6.将装有伴有酒曲的糯米放入电饭锅中，电饭锅插到电饭锅控制器中进行发酵。

用电饭锅做米酒

7.不到48小时甜甜的米酒做好了。

用电饭锅做米酒

注意事项

蒸好的糯米一定要凉到室温才能拌上酒曲。

酒曲的用量参照酒曲说明书

鸡蛋煮米酒的做法

用料

主料

米酒1碗

鸡蛋1个

辅料

水

2碗

鸡蛋煮米酒的做法

1.

准备食材

2.

鸡蛋打散，备用

3.

锅里倒入2碗水煮沸后，加入米酒再次煮沸

4.

倒入鸡蛋

5.

快速的搅散

6.

即可

鸡蛋煮米酒成品图