米发黄还能吃吗 美食美味 关注:1.52W次 1、大米发黄后不能吃。2、大米发黄后一般被称为黄变米,变黄的原因是大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热量,导致霉菌繁殖出现霉变现象并呈现出黄色。黄色的真菌含有黄曲霉素,食用后可能会导致发烧、腹痛、呕吐等,是诱发肝癌的主要危险因素之一。 标签: 发黄 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/dlr7yj.html