生栗子炒熟有什么技巧呢

准备好的板栗放入锅中炒，炒大约15分钟加入白砂糖，再炒大约炒3分钟左右的时间，关火用余温焖2分钟左右的时间就可以了。

加椒盐慢炒

锅中加入适量的椒盐，开小火先慢慢炒干，然后加入处理好的栗子，用小火慢慢的炒。

倒入白砂糖

炒大约15分钟左右的时间，看见栗子裂口了，往锅中加入适量的白砂糖。

翻炒栗子

用勺子快速的翻炒均匀栗子，大约炒3分钟左右的时间，把火关掉盖上盖子。

准备好的板栗放入锅中炒，炒大约15分钟加入白砂糖，再炒大约炒3分钟左右的时间，关火用余温焖2分钟左右的时间就可以了。

加椒盐慢炒

锅中加入适量的椒盐，开小火先慢慢炒干，然后加入处理好的栗子，用小火慢慢的炒。

倒入白砂糖

炒大约15分钟左右的时间，看见栗子裂口了，往锅中加入适量的白砂糖。

翻炒栗子

用勺子快速的翻炒均匀栗子，大约炒3分钟左右的时间，把火关掉盖上盖子。

1、主料：栗子500克；辅料：盐300克，白糖15克。

2、做法：将栗子洗干净装盘。

将栗子用剪刀剪开，将栗子剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。

3、开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。

4、盐均匀受热后倒入栗子翻炒，将栗子中的水分完全炒干，盐没有粘附在栗子上即（15分钟左右）。

5、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。

6、关火，焖3-5分钟就可以出锅。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。

2、然后洗净，放在水里泡10分钟左右

3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。

4、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉。

这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

5、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

买生栗子，自己家怎么才能炒熟？

准备材料：生栗子：1000g、白糖：50g、沙子：适量。

1、将沙子放进容器里，然后用清水淘洗干净。

2、起锅倒入洗好的沙子，大火炒热。

3、倒入适量的白糖，转小火翻炒匀。

4、另起一锅，倒入适量的清水，放栗子煮5分钟，再捞出来洗净。

5、把煮好的栗子放入沙子中，翻炒40分钟即可。

6、完成。

生栗子怎么炒

用料：栗子、食用油、糖。栗子过水洗一遍，划十字刀。栗子下锅加凉水、白糖、食用油煮10分钟后起锅控水。锅烧热加入食用油，凉油下栗子翻炒，直至栗子没有水分即可。

用料： 栗子、食用油、糖。

1、栗子过水洗一遍。

2、洗过的栗子划十字刀。

3、栗子下锅加凉水、白糖、食用油煮10分钟后起锅控水。

4、锅烧热加入食用油，凉油下栗子翻炒，直至栗子没有水分即可。

栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富。

炒栗子窍门

在生活当中我们都愿吃糖炒栗子，那么炒栗子有什么窍门呢，一、筛选

筛选分为板栗的选择和沙粒的选择，这一步是炒制过程中的重要环节，直接影响糖炒板栗的外观和品质。

板栗选择时要选择外形端正，大小均匀，子实饱满，无病虫害的优质板栗，需要注意的是板栗大小一定要均匀一致，否则影响糖炒时受热和熟化的进度，进而影响成品的外观和口感。

沙粒要选择清水沙，沙粒直径以2-4厘米为宜，过大过小都会为炒制工作产生影响。

二、清洗

将选择好的板栗及沙粒清洗干净，晾干待用。需要注意的是入锅前要把清洗好的板栗晾干半日为宜，去除过多水分便于炒制。

三、预炒

预炒是将沙粒和板栗进行初步加热，待板栗均匀受热后再进一步加工。

方法：将处理好的沙粒倒入锅内，加火使沙粒升温，至手握感觉开始发烫，此时温度大致在50摄氏度左右，然后将晾干的板栗倒入锅内，板栗和沙粒的用量比例按1：2为宜。板栗入锅后要不断翻动，以便受热均匀，避免局部出现生果或焦糊现象。

四、加糖

加糖就是在预炒的板栗中加入糖稀。预炒大致十分钟，待板栗七八成熟后，加入糖稀，糖稀要分2到3次加入。糖稀与板栗的用量比例为1：60.

五、起锅

等到板栗表面形成一层透明的糖膜，焦香四溢，这时板栗肉与内皮分离，并逐渐变软，这样便可以起锅了，起锅将板栗与沙粒分离后，沙粒可倒回锅内重复使用。

炒板栗怎么炒窍门

炒栗子方法窍门：

主料：栗子1000克

做法：步骤1、买来的新鲜栗子最好先在背阴的通风口晾干3－5天，这样吃起来才甜。

步骤2、用剪刀在栗子突起的部分剪一刀，这样容易剥壳，也易熟。因为风干过，栗子肉和栗子壳之间会有空隙，剪起来很容易，不会伤到栗子肉。

步骤3、把栗子全部剪一刀。在水里冲洗一下。

步骤4、把栗子放到锅里，加水盖过栗子，大火烧开后转中火煮20分钟，把栗肉煮软，也可以用高压锅煮，更软。

步骤5、20分钟后栗子肉已煮软。

步骤6、取出栗子沥干水份。

步骤7、然后把栗子倒在锅里，中小火慢炒。

步骤8、准备好臂力，我大约炒了20分钟，手好酸。

步骤9、炒到剪开的口子越开越大，露出里面金的栗肉，而且可以闻到焦香味了，就好了。

吃栗子小心烫，但是温热的栗子真心好吃，原汁原味的栗子没有加任何调料，就是这样朴素而味美，一家人围着剥栗子聊天，或者一边追剧一边吃栗子，吃到晚饭也不想吃了为止。

生板栗怎么炒

主料：板栗500克。

辅料：盐300克，白糖15克。

炒板栗的做法步骤如下：

1、将板栗洗干净装盘。

2、将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。

3、开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。

4、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。

5、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。

6、关火，焖3-5分钟就可以出锅。

如何炒熟栗子？

取出栗子500g放入水中洗净，因为栗子要带皮放到锅里，我们做之前一定要好好清洗栗子

拿出高压锅冲洗干净，做任何食物之前一定要认真清洗厨具，防止有上次做的食物的味道还可以除尘

准备工作做好我们就可以开始做了，现开始煮栗子，因为直接炒栗子并不能完全炒熟，煮栗子可以用高压锅或者炒锅都可以，煮至栗子变色即可，如果栗子大可以多煮一会儿

栗子煮熟之后还是并没有爆开，将煮好的栗子放入高压锅内开火，不用盖盖子就可以

一直炒至栗子爆开即可，期间不需要加糖，爆开后不要立即去取栗子，因为温度过高容易烫伤

6.之后晾凉些我们就可以吃到自己炒的栗子了，放心又好吃

煮熟后的栗子如何去皮

1、把煮好的栗子放在菜板上，用菜刀在栗子上切出十字形的小口，注意操作的安全，不要切到手了。

2、把切好的板栗放在沸水中浸泡几分钟或者放回锅里再煮一会儿，如图所示。

3、板栗住过一会儿之后捞出来沥干水分，倒掉锅里的水，开火把锅里残留的水烧干，放入已经沥干水后的板栗进行炒制，炒几分钟，可以看到板栗的表面的刀口慢慢变大，当刀口张开到一定程度之后就可以出锅了。这时候你会发现沿着刀口剥板栗非常的方便。

正宗炒板栗的方法

主料：板栗500克。

辅料：粗盐适量、菜籽油20毫升。

步骤：

1、板栗洗干净泡15分钟左右。

2、用剪刀将板栗剪口子。

3、把板栗上的水份炒干。

4、先把盐放入，板栗倒入翻炒均匀，让每颗板栗上都有盐，受热均匀，炒直板栗开小口。

5、板栗炒的差不多了，把盐倒掉，用把盐份冲洗干净。

6、倒入食油油，倒入板栗翻炒，炒直香味浓郁。

7、板栗炒20分钟左右。

生的板栗怎么样炒熟？

生板栗想要把它炒熟，其实方法很简单，最重要的是要准备一个热锅放上适量的伸延，然后把板栗放进去翻炒，注意控制好火候，小火翻炒，味道才会更美味。

烹饪的方法实在是太重要了，一定要多跟专业的人员一起学习研究，掌握更多实践的美味方法才会更好，沟通的方法有以下这些。

1.了解沟通的对象和沟通时的场合。

处理人际关系，在沟通之前，先要好好想想自己将要和什么样的沟通，又是在什么样的场合进行沟通，清楚了沟通对象是一个什么样的人，比如他的年龄、性格、爱好等等，又知道是在怎样的场合沟通，就能量体裁衣，因地制宜，运用恰当的方式与对方进行沟通。

2.尽量争取在沟通中掌握主动性。

想要强调的就是，人际关系是互动的，别人没有理由无缘无故的你产生兴趣，所以，在沟通中尽量的争取积极主动，才更容易与别人建立良好的关系，以及处理好各种复杂的人际关系。

3.善用提问和倾听。

在沟通中，提问和倾听是非常重要的两个技巧，很多时候，甚至比说话还重要，因为你单方面的表达，是很难勾起对方的沟通兴趣的，特别是在对方表现出沉默、退缩或欲言又止的时候，

用提问引出对方真正的想法，然后通过认真倾听，了解对方的需求、立场以及内心的感受，那么，沟通的效果往往就是很高效的。

事实上，真正的沟通，一定是善于积极提问和倾听的。

4.换位思考，尽量地体谅对方的行为表现。

不善沟通的人，最大的一个缺陷，就是只顾表达自我，总是站在自己的立场和角度去看待问题，而不考虑别人的感受，总是希望别人能体谅自己，但自己却很少体谅对方，总认为自己是正确的，别人应该听自己的。

像这样的沟通，即便是口才再好，也很难给别人留下太好的印象。

而真正的沟通，往往懂得换位思考，站在别人的立场和角度上去想问题，既考虑自己的想法，也会照顾别人的感受。

炒板栗技巧

炒板栗技巧

食材清单

所需食材：板栗、糖。

烹饪步骤：

步骤1，将板栗清洗干净，控干表面水分，或用厨房用纸吸干表面水分。

步骤2，将洗净的板栗用剪刀在表皮上剪开一道口子。

步骤3，在剪好皮的板栗中国放入适量的白糖。

步骤4，加入适量的水，水的量没过板栗就行，搅拌成糖水，浸泡15分钟左右。

步骤5，将平底锅先预热一下，用漏勺捞出板栗放在平底锅上。

步骤6，每五分钟用铲子翻一下面，翻动一下。

步骤7，待板栗全部开口后，将栗子置于平底锅周围，在中间倒入少量清水（水可根据栗子成熟情况少量分次加1-2次），加盖焖3-5分钟，就可以出锅食用了。

用这种方法做出来的板栗，特别容易脱壳，无油还不脏手，而且做法方便简单，比外面卖的糖炒栗子要干净很多。

自己在家炒栗子怎么炒窍门

介绍一种自己在家用电饭锅做糖炒栗子的方法。不用花几块钱就可以做上好大一锅，真的值。栗子不仅可以养胃健脾，而且口味香甜软糯，被众多人追捧所喜欢。但是外面卖的糖炒栗子，因为炒的时候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。

今天就介绍一种用电饭锅做糖炒栗子的方法，既干净、卫生又不变黑脏手。

第一点、 清洗处理

把买回家的栗子仔细清洗，尤其是表面。之后用刀在每个栗子的表面划出一道口子。也可以划个十字，便于栗子可以更加的入味，也能保证用电饭锅做能够熟透，更加软糯。

第二点、 加入辅料

首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。然后在电饭锅里，滴一些油，不必太多，根据自己的口味控制就好。最后加入清水，以刚刚要没过栗子表面为标准。

第三点、 焖锅

开启做米饭的按键，用最普通的模式就行。之后就让电饭锅自己运行，中途千万不要暂停打开锅盖。在电饭锅完成烹饪之后，再焖10到20分左右，可以让栗子更加的香软。

最好使用带压力功能的电饭锅。大个的栗子也很容易熟不透，不过都可以通过改刀和增加焖煮时间来弥补。