油丝面的卤如何做 油丝面的卤怎么做
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1、材料:面条200克、榨菜75克、肉丝100克。
2、调料:油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量。
3、锅中下油,将蒜片煸香,下入肉丝翻炒至变色。
4、下入榨菜和肉丝,加生抽一起翻炒。
5、倒入开水,下面条,再次烧开,稍焖片刻。
6、如需调味,可加适量盐和鸡精。
7、撒葱花,起锅,装碗,开吃。
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