蛋壳难剥是为什么 美食美味 关注:2.49W次 1、鸡蛋刚刚煮过,热涨了,鸡蛋紧紧贴着蛋壳,就不容易剥。2、有的鸡蛋是煮完之后,凉一会儿再剥,就冷缩了,这时候鸡蛋和蛋壳中间就有小缝隙,剥起来更容易一点。如果鸡蛋太新鲜的话,煮的时候里面的蛋白会发胀,变得越来越松软,甚至会煮到蛋壳外面来。这样的鸡蛋很难剥。 标签: 蛋壳 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/4voglq.html