料酒需要放冰箱吗
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1、料酒不需要放冰箱。平时在保存料酒的时候,密封放置在些干燥避光的地方就可以了。
2、料酒美中不足的一点就是开启后不能长久保存。因为酒精度数低,容易招致细菌, 引起变质,如果在灶台等高温环境中长时间与空气接触,料酒就会产生酸味,变得浑浊不清, 不能再发挥应有的作用了。不过如果由于料酒本身的纯度不够,会在开启的料酒瓶中出现沉淀物——酒脚,这倒不是变质现象,仍然可以放心食用。
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