怎么判断丹参有没有变质

1、可以观察丹参的整体形态。优质的丹参是多个根茎为一体的，根茎比较粗，而且比较短小，在根茎的尾部还生长着数量比较多的细长的根，说明丹参比较新鲜。

2、观察丹参的根茎部。丹参的根不直，为圆柱形，有一定的弯曲状。丹参的分支有长有短，最短的只有10厘米，最长可以有20厘米。丹参的外观为砖红色或丹红色，表面不光滑，分布着很多皱纹。