省油版花生米

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

花生仁(炒)：1碗; 色拉油：1勺;食盐：少许;白酒：1小瓶盖;

省油版花生米的做法

将花生米择选一遍，品相不好的剔出；再将择选好的花生米用清水淘洗干净，放滤网上自然晾干备用

将花生米放在碗中，浇上小半勺食用油，搅拌均匀确保每粒花生米都能沾裹上油；拌过油的花生米平铺在平底盘中，注意不要重叠

将平底盘放入微波炉中，设置中高火开叮

微波一分半钟时：

微波三分钟时：

将盘子取出，此时的花生米仍处于高温状态能听得到吱吱地响声，取一粒花生米尝尝，味已断生即可。趁热浇点白酒拌匀。呵呵，不需要用特别好的白酒二锅头就行。我家厨房常年都备着一瓶二锅头，制作酱泡菜的时候，晾干的材料收回来装瓶前撒点白酒消消毒，再或者一些腥味大的菜，像烧带鱼什么的，浇点二锅头特别能去腥提香

如果是现炸现吃，等花生米稍凉一点，根据个人口味撒上少许盐或糖即可