吃鸡蛋注意事项 健康养生 关注:3.36W次 1、吃鸡蛋首先要注意必须要煮熟,因为鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染,在打鸡蛋时可能污染到蛋清;2、鸡蛋生吃时,因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在,蛋白质消化率不足50%;而煮熟的鸡蛋蛋白的消化率可以达到90%以上。 标签: 鸡蛋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/jiankangyangsheng/yx3ye5.html