中秋吃月饼的学问

中秋节马上就要到了，在中秋节吃月饼是中国几千年的传统习俗，随着人们饮食习惯的变化，现在月饼的种类也五花八门，各种馅料的月饼层出不穷，让大家选花了眼，也吃花了眼。下面就为大家讲讲中秋吃月饼的学问：

步骤/方法：

买月饼也要选品牌，生产月饼的厂家的优劣直接关系到月饼的质量，所以在购买月饼的时候一定要选择正规的厂家品牌，不选三无产品，因为三无产品的质量和卫生情况都很难得到保证，一旦出现质量问题又很难维权，所以一般不要选择三无产品。

买月饼的时候要看标签，有的厂家为了促销，将月饼的口味和营养价值说的天花乱坠，在购买月饼的时候一定不要只听厂家的宣传促销广告，要通过看标签来了解月饼的口味、质量和营养价值。看标签包括看名称、配料表、生产日期、保质期、生产许可证编号等。

月饼主要成分是面粉或者米粉，不容易消化，所以尽量不要多吃，吃月饼要抱着少量多样，以品为主的原则吃，每次食用最好不要超过一个，尤其是月饼不能代替正餐，因为月饼虽然营养丰富，但是远远比不上正餐的营养全面、均衡。

月饼的保质期一般都比较短，尤其是肉馅月饼，低温保存最多不超过三天；软馅月饼，由于水分较多，最多可以保存一周左右，而且也要低温冷藏保存；一般的硬馅月饼一般保质期不超过一个月。月饼在储存过程中，一定要尽量避光，而且不宜与其他食品放在一起，既容易互相窜味，失去其应有的口味特色，又容易加快变质。

无糖月饼不可信，有些月饼打着“无糖”的口号，其实“无糖”指的是不含蔗糖和葡萄糖，但是其他糖类物质还是会含的，所以糖尿病和高血糖患者一定要注意，千万不要让“无糖”的口号给骗了。