真假藏红花的辨别方法

藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。有如此好的疗效的藏红花，应该怎样区分呢?看这儿。

材料/工具

真假藏红花，水杯

方法

闻。真的藏红花味道独特，香味浓郁。

泡。选取二至三枚红花泡在温水中，一段时间后，真的藏红花颜色会依旧鲜艳，不会马上掉色，颜色偏红。

压。用面巾纸，然后取少许藏红花包在面巾纸中间用力挤压，真的藏红花不会在纸上留有油痕。

实验法。取一小片藏红花，加一滴碘酒，如果变蓝色、蓝黑色或紫色，则是假冒品，因为真品是不变色的;也可以加一滴稀硫酸，如果是真品，四周会先出现深蓝色，然后慢慢变为紫色，最后变棕红化。