关于巴旦木的功效

巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁。巴旦木是食用价值很高的特产，富含脂肪，蛋白质，淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素，比同重量的牛肉高六倍。大家平时只知道吃巴旦木好，但它到底又什么功效呢？下面就来一起看看吧！

材料/工具

巴旦木

方法

美容作用

巴旦仁富含维生素E，是年轻女士做面膜的好材料。首先将巴旦仁用热水浸泡2小时，磨细加水调成湖状，涂在脸上20分钟，用温水洗净，可使面部光滑细嫩粉白美丽

健脑开窍安神

儿童食用可促进大脑发育，老年人食用即可安神，又可健脑，可用于老年性脑萎缩，老年性痴呆症的食疗品，同时也可作为一般的健身食品用。

健肾作用

可用于肾虚患者的辅助治疗，因为其口感好，乐于被患者接受，所以可长期服用。

明目作用

维吾尔族人近视眼发病率明显较汉族人低，与本民族一些好的生活及饮食习惯有关。甜巴旦杏是维吾尔人经常食用的一种食品，从某一方面讲，在长期的食用中，甜巴旦杏发挥了它的明目作用。

治疗皮肤作用

巴旦木具有营养、消炎、止痛的作用，因而对痤疮、皮炎等皮肤病有良好疗效。也可用来减轻耳痛和灼痔处理的疼痛。在化妆业中，巴旦油可用于制造保健按摩油、香波和洗涤液等产品

保护肌肤科学研究表明，巴旦木(Almonds) 是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（Almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

有益心脏健康巴旦木（Almonds）中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木（Almonds），可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

帮助肠道健康相关研究结果显示，巴旦木（Almonds）具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

控制体重《英国营养期刊》曾发表 过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德· 麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用巴旦木（Almonds）会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木（Almonds）所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

维持血糖水平研究发现，相比于早餐中不加巴旦木（Almonds）来说，早餐中食用巴旦木（Almonds）的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

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生、熟巴旦木食用的功效区别？

生熟巴旦木食用区别：

1、首先需要说明的一点，生巴旦木是没有毒性的，少量生吃是可以的。但建议也最好不要吃生的，生的口感不好，也不容易消化；熟的口感较好，且易消化。

2、熟食巴旦木有利于预防便秘，且能改善肠道健康，促进消化；生食的功效不明显。

3、熟食巴旦木更有益心脏健康，增强抵抗力，保护肌肤等利于身体的功效；而生的巴旦木亦有此功效。

总的来说，生食与熟食巴旦木的功效没有太大的区别，只口感和消化程度不一致。

扩展资料：

巴旦木是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱作为零食。

巴旦木营养价值很高。据化验，巴旦木内含有植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。

每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。巴旦木有清肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰，是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸碱中毒等。巴旦木是维吾尔人传统的健身滋补品。e799bee5baa6e58685e5aeb931333431336133

巴旦木的营养价值相当于等重量牛肉的六倍，并能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。

巴旦木在医药上用途很广，民间维吾尔医用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。在喀什的维吾尔医中，60%的药都配有它，是良好的健身滋补品。

巴旦木和巴旦木皮具有改善血脂状况,提高机体抗氧化的能力。国外一些国家，酿有巴旦木乳、巴旦木酒补品及苦仁制的镇静止痛药剂。

参考资料来源：百度百科-巴旦木

巴旦木的药效

新疆特产----巴旦木(巴旦杏)

又名巴旦杏，含有丰富的植物油、蛋白质和许多种微量元素，主要用于治疗高血压科神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。新疆巴旦木主要产于英吉沙、喀什市、疏附县、叶城县、莎车县各地，其中英吉沙的更为有名。据说其品种有“五大家族”、40多个品种，仁儿有苦的，也有甜的，其中有一种薄皮的品种，其皮可以用手指剥开，仁儿的味更香。由于皮薄，好剥，所以维吾尔人称其为“卡卡孜巴旦木”，意即“纸皮巴旦木”。

因其形扁如桃，又名扁校桃。是食用果仁的珍贵干果。主产于新疆喀什地区。果实椭圆形，成熟时易开裂，果核平滑有凹陷。其肉苦涩不可吃，核仁甘甜。巴旦杏原产古波斯，名“婆淡树”其品种较多，约有30多个，分为3个品系：软壳甜巴旦杏品系，成熟较早；一般在8月上旬，果型较小，核壳出仁率较高。品系中优良品种较多，有小软壳、双仁软壳、扁嘴褐等。莎车、英吉沙、疏附等县有栽培。甜巴旦杏品系，成熟较早，通常在8月上旬。果型较大，核壳薄，优良品种有早熟薄壳、双仁薄壳、白薄壳等。喀什地区各县均有栽培。厚壳甜巴旦杏品系，成熟期晚，通常在8月下旬，果型大，核壳很硬，经济价值低。主要品种有大巴旦、石头巴旦、双仁石头巴旦等喀什和阿克苏等地均有分布。此外，在塔城地区裕民县巴尔鲁克山的布尔干河畔，有1．2万亩原生巴旦杏林；为第三纪残留的古老树种。新疆巴旦杏栽培历史已有1300多年。杏仁经济价值很高；仁内含植物油，蛋白质，淀粉、糖，’以及维生素AI、B1；B2，和消化e79fa5e98193e78988e69d8331333238663033酶、杏仁酶、杏仁甙、钙、镁、钠、钾、铁、钡、矽等，是制作高级食品的重要原料，也是贵重药材。在少数民族药材中，常把它当作人参，作为延年益寿的滋补品。据现代医学研究，巴旦杏具有补气壮身、止咳平喘、益智安’神等功效，可治疗体虚无力；腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝楼等多种疾病。近年来，新疆巴旦杏已被部分省市引种。美国大杏仁（Amygdalus comnnis）又称（巴旦杏、巴旦木、扁桃）蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。美国大杏仁含油量一般在55%-68%，油质稳定，味道芳香，易消化，是一种极品的绿色植物油；含有蛋白质20%-35%；糖3%-10%；脂肪50%-65%；粗纤维2.5%-3,5%；丰富的维生素A1、B1、B2、和C、E、A以及丰富的微量元素。每100克大杏仁中含钾800mg、钙380mg、镁200mg、磷450,具有极高的滋补营养价值。美国大杏仁壳可制活性碳，是上等的一工业原料美国大杏仁木材质地坚硬，纹理清晰细致，适宜加工高档器具。

美国大杏仁树抗寒、耐旱、耐瘠薄、适应性强，是西部退耕还林、建高效经济优选树种。

扁桃是国际果品贸易中坚果类的最重要树种,经济效益很高。国际市场上,未加工的扁桃价格约为4000美元/t,成品扁桃价格则约为其价格的2倍多。在美国,大杏仁的种植和生产已成为一个产业。扁桃发育快、结果早,3～4年生树进入结果期,10～25年为盛果期,经济寿命长达50年之久,盛果期产量可达150～300kg/667m2,加之扁桃属速生树种,所以是退耕还林的最佳选择。

1 园址选择

扁桃耐贫瘠、耐旱、耐寒,适应性极强,但在生产上最好选择土层深厚、通气良好的壤土和沙壤土地块种植。由于扁桃极易遭受晚霜危害,要注意选择山坡中部和开阔的平地、谷地和避风向阳的南山坡建园,并且注意不要在主风向的迎风面建园。

2 苗木定植

株行距以3m×4m或4m×5m为宜,栽植密度33～35株/667m2。为达到早期丰产高效目的,对于计划密植园可栽植83～111株/667m2,但应注意及时进行间伐。定植苗采用成品苗和芽苗均可。采用芽苗可省去1年育苗时间,便于早期整形,但需保留一些预备苗,便于随时补植。定植前挖深和直径均为60cm的定植坑,栽植密度大时可直接挖成宽、深各60cm的栽植带。

3 肥水管理

幼树每年施基肥一次,成年树2～3年施一次。幼树株施基肥15～25kg,中年树为20～25kg,大树为50～100kg。一年中施肥一般分3次,第一次宜在早春或秋冬,以速效氮肥为主,第二次在果实膨大期,以氮、钾肥为主,第三次在果实采收后,以堆肥、厩肥等有机肥为主,通常结合秋季深翻施入。另外,在生长季节还可进行叶面喷肥,如0.3%磷酸二氢钾、0.2%～0.4%尿素等。年降雨量达400～450mm的地区,一般不需要再专门浇水。夏季雨水不足或分布不匀地区,应灌水1～2次。入冬前若进行冬灌,效果更好。

4 整形修剪

扁桃喜光、干性强,在高密度栽培果园常以自由纺锤形为主,低密度栽培果园以自然开心形为主。自由纺锤形主要特点是有一中央领导干,在中心干不同部位、错落有致地留出10～15个主枝,主枝与主干保持80～90 角度,主枝上直接着生结果枝组。自然开心形主要特点是透光良好,干高40～50cm,在主干上选留3～4个主枝,基角45～70 ,2～4个侧枝,在侧枝上配备枝组。因为扁桃成枝力强,修剪的原则是多疏少截。扁桃以短果枝结果为主,其幼树和初果期果树生长旺盛,中长果枝量较多,一般当新梢长至50～60cm左右时,及时摘心,促发副梢,增加结果枝,同时及时疏除多余枝。对于有空间需要保留的背上枝、直立枝,当长至50～60cm时及时扭稍。冬季基本不动剪,一般在定植后第二年冬便可成形。

5 花果管理

5.1 加强果园综合管理

多施有机肥,增强树势,促进花芽分化,同时注意氮、磷、钾肥配合使用,有利于提高完全花的比率,从而减少落花落果。

5.2 花期

放蜂扁桃花为虫媒花,在盛花期放蜂,一般每667m2放1箱蜂,可使正常花得到良好的授粉受精,进而提高坐果率,增产20%。

5.3 合理配置

授粉树扁桃自花不结实,一般每隔2～3行主栽品种,配置1～2行授粉品种,为扁桃的正常授粉受精创造条件,有利于提高坐果率。目前国内一些新建扁桃基地坐果率低、产量不高的主要原因就是由于授粉树配置不合理造成的。在建园时一定要注意授粉树的配置,在品种搭配时,主栽品种要结合一个早花品种和一个晚花品种,例如:以意扁1号为主栽品种,占60%,以意扁2号和意扁3号为授粉树品种,各占20%左右为宜。

6 病虫害防治

扁桃抗病虫能力较强,生产上危害扁桃生长发育的主要有桃蚜虫、红蜘蛛以及缩叶病、干腐病、根茎腐烂病、流胶病等。(1)防治桃蚜虫。除用草蛉虫、芽霉菌等天敌防治外,可用40%的乐果或50%敌敌畏或50%的对硫磷2000倍液防治。(2)防治红蜘蛛。可用螨死净或哒螨灵防治。(3)防治缩叶病。用50%的托布津800～1000倍液或落叶后用波美5度的石硫合剂喷雾。(4)防治干腐病。用4度石硫合剂涂刷病疤。(5)防治根茎腐烂病。从树根茎周围移走表土,使上部根茎暴露在空气中变干。(6)防治流胶病。花后每隔15～20天喷布一次0.5度石硫合剂,共3次。亦可用50%多菌灵可湿粉剂1000倍液从4月份开始,每隔半个月喷布1次,共3～4次

巴达木的营养价值和功效？

 巴旦木是桃属植物扁桃的果仁，其风味甜香，是名贵的干果。研究表明它zd主要有以下几大功效：1、健脑开窍安神；2、健肾作用；3、明目作用

    坚果的品类很多，喜欢吃坚果的朋内友不妨关注一下每年11月份左右的核桃节，良品铺子会集聚来自各原产地的坚果，届时坚果类产品品种优异并会是历史最低容价。顺便提一下，良品铺子的坚果曾经在第四届农业博览会获得知名农产品奖

手剥巴旦木功效与作用

1、保护肌肤

科学研究表明，巴旦木(Almonds) 是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（Almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

2、有益心脏健康

巴旦木（Almonds）中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木（Almonds），可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

3、帮助肠道健康

相关研究结果e5a48de588b67a686964616f31333361316632显示，巴旦木（Almonds）具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

巴旦木(20张)

4、控制体重

《英国营养期刊》曾发表 过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德· 麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用巴旦木（Almonds）会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木（Almonds）所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

5、维持血糖水平

研究发现，相比于早餐中不加巴旦木（Almonds）来说，早餐中食用巴旦木（Almonds）的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

6.健脑开窍安神

儿童食用可促进大脑发育，老年人食用即可安神，又可健脑，可用于老年性脑萎缩，老年性痴呆症的食疗品，同时也可作为一般的健身食品用。

7.健肾作用

可用于肾虚患者的辅助治疗，因为其口感好，乐于被患者接受，所以可长期服用。

明目作用

8.维吾尔族人近视眼发病率明显较汉族人低，与本民族一些好的生活及饮食习惯有关。甜巴旦杏是维吾尔人经常食用的一种食品，从某一方面讲，在长期的食用中，甜巴旦杏发挥了它的明目作用。

吃新疆巴旦木坚果有什么好处

巴旦木----巴旦木营养丰富，一盎司（约30克/23颗）巴旦木含有约6克蛋白质、百4克膳食纤维、75毫克钙、7.4毫克维生素E、0.3毫克维生素B2及1毫克烟酸。度

含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，比其他树上结下来的坚果营养问会多，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱作为零食。

巴旦木营养价值很高。据化验，巴旦木内含有植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素答酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体内壮。巴旦木有清肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰，是治气管炎、哮喘、还可治胃容肠炎和酸碱中毒等。巴旦木是维吾尔人传统的健身滋补品。