西柚能不能和牛奶一起吃

1、不建议牛奶和西柚一起吃。

2、因为牛奶中的蛋白质在人体吸收的环境一般都是中性环境，而西柚中含有果酸，吃了会是机体环境变为酸性环境，酸性环境影响了牛奶的蛋白质吸收。另外，牛奶的主要成分是酪蛋白，在遇酸的情况下，酪蛋白会发生凝集，发生沉淀，不利于酪蛋白的吸收。